Frystþurrkun er þurrkunaraðferð, en frábrugðin venjulegri þurrkun, venjuleg þurrkun er ferli vatnsgufunar, en frystþurrkun er ferli við sublimation í ís, svo að frystþurrkun er einnig kölluð sublimation þurrkun. Frystþurrkun er ofþornun aðferð. Kosturinn við þessa þurrkun þurrkun er að það getur haldið lögun, lit og næringarefnum vörunnar.
Frystþurrkun kemur sjaldan fram í náttúrulegu ástandi, þannig að sérstakt skip er þörf til að skapa sublimation umhverfi fyrir frystþurrkun. Þetta skip er frystþurrkandi hólfið. Frystþurrkandi hólfið hefur yfirleitt tvö form:
1. rétthyrningur. Rétthyrnd hólfið er gott fyrir uppsetningarvélarnar, þannig að lyfjafrýsingarþurrkur sem krefjast sjálfvirkra umbúða eru almennt gerðir sem rétthyrnd form.
2. sívalur. Það er þrýstingsmunur á milli innan og utan frystþurrkunarhólfsins og sívalur hólfið hefur mesta þjöppunarstyrkinn, þannig að frystþurrkunarvélin er almennt gerð að sívalur hólf.
Til viðbótar við hólfið þarf frystþurrkun kæli, tómarúm og upphitunareiningar til að búa til sublimation skilyrði fyrir frystþurrkunarferlið. Fyrir frekari upplýsingar, vinsamlegast hafðu samband við Kemolo.